今年も紅玉の季節がやって来ました♪まだ完全に色が乗ってないけど、待ちきれず即買い(^^)紅玉はきれいに洗い、皮を剥く。

さつま芋は皮付きのまま小さめに切って10分程、水にさらし、アク抜きをし、水気を拭き取っておく。

小鍋に③を入れ＊の調味料を入れ中火で7〜8分煮てから（目安→さつま芋に火が通り、型崩れする前に火を止める）冷ましておく。

ボウルに卵を割り入れてかき混ぜ、ヨーグルト→グラニュー糖の順に加え、その都度かき混ぜ、溶かしバターを回し入れかき混ぜる。

⑦に水気を切った④の具材を投入し、軽く混ぜたら、焼き型ケースに8分目量の生地を流し入れていく。

オーブンを180℃に予熱をかけ、オーブン下段で23分〜25分焼き上げる。

紅玉のコンポートをお花の様に可愛く乗っけてみました☆〜（ゝ。∂）

表面が硬くなったりしない様に、2段で焼かず、2回に分けてオーブンの下段で焼きました♪

いい焼き色に焼き上がりました(*´꒳`*)♡
ゴロゴロの具材もいい感じです。

すぐにオーブン皿から取り出し、粗熱を取る。

マドレーヌ型なので、裏から見ると一見マドレーヌ風ですが、ヨーグルトを入れたので、しっとりとフィナンシェみたいなツヤです♡

表面はこんな感じ→ゴロゴロ具材が見えてます。さつま芋の甘さと、紅玉の甘酸っぱさがいいバランスになったと思います(^^)♪

紅玉の皮を残しておいて、お湯を注ぐと、きれいなピンク色に♪3時のおやつにりんごケーキと一緒に頂きました(^^)