豚肉を更に細かく切り、エリンギ・玉ねぎを細かく切る（玉ねぎは細切りと粗みじん切りの２パターン）

炒め鍋にて炒め油とフライドオニオンを熱し、豚肉とみじん切り状分の玉ねぎを入れ数分炒める

「②」にコショウ・ガーリックパウダー・マヨネーズ風調味料・日本酒を入れ混ぜ更に数分炒める

「③」にエリンギ・細切り状の玉ねぎを入れ更に数分炒める

「④」に水・豚骨白湯スープの素・野菜ブイヨン顆粒を入れ数分煮込む

「⑤」に唐辛子ペースト・おろしニンニク・液体旨味調味料を入れ弱火にて更に１０分程煮込む

別鍋にてカレーフレークの材料・香辛料を混ぜ込みごく弱火にて数分煎る

「⑥」の煮汁が少し減ってきたら「⑦」のカレーフレークを加え混ぜ更に弱火にて数分煮込む

「⑧」に粉クミン・粉コリアンダーを加え混ぜ更に数分加熱し皿に盛った飯類にかけて完成