朝ごはん弁当!卵とじチャンプルー

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

卵とじチャンプルーは主婦のスーパーヒーロー!何でも美味しくなるから大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
毎日食べれる卵とじ!

朝ごはん弁当!卵とじチャンプルー

卵とじチャンプルーは主婦のスーパーヒーロー!何でも美味しくなるから大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
毎日食べれる卵とじ!

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材料

  1. ゴーヤー 下記記載
  2. 人参
  3. 溶き卵
  4. だしの素
  5. エンサイ
  6. にんにく
  7. 梅干し

作り方

  1. 1

    ゴーヤー2本
    苦みとり
    さっと下茹でします
    人参1/2個
    油で炒めます!塩麹小2溶き卵2個に京風だしの素小2

  2. 2

    エンサイを茎と葉に分けてサッと下茹でします。
    サラダ油、にんにく、豚バラ、塩で炒めます。

  3. 3

    蒸し芋と梅干しを添えて完成です!

コツ・ポイント

ある野菜で何でもチャンプルー卵とじチャンプルーは何かと便利よ!

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虹色にこり沖縄
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毎日の食卓を虹色に染めるにこりのキッチンへようこそ簡単。時短。節約。沖縄料理。腹膜透析中→腎臓に優しいレシピ。を展開中!!遊んでってね。いつもいいね!と優しく応援ありがとうございます。超絶嬉しいです。皆様とのつながりを大切にクックパッドを楽しみたいです。
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