おからのケーキ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

おからを使ったココア風味のケーキです。甘さも控えているので、大人味に仕上がってます。お子様には甘めにして、アレンジしてね
このレシピの生い立ち
おからが大袋で売られていたので、食べやすいスイーツはないかと考え生まれたレシピです。

おからのケーキ

おからを使ったココア風味のケーキです。甘さも控えているので、大人味に仕上がってます。お子様には甘めにして、アレンジしてね
このレシピの生い立ち
おからが大袋で売られていたので、食べやすいスイーツはないかと考え生まれたレシピです。

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材料

7.8個分
  1. おから 100g
  2. 無糖ココア 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 無調整豆乳 200ml
  5. 米油またはサラダ油 大さじ2
  6. 溶き卵 1個分
  7. A薄力粉 140g
  8. Aベーキングパウダー 6g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温める。Aを合わせ、ふるいにかける。ボウルに上から順にゴムベラで混ぜながら入れる。

  2. 2

    油と溶き卵を入れるときは、少しずつ混ぜながら加える。Aは3回に分けて加える。Aを入れるときは、切るように混ぜ、練らない。

  3. 3

    粉が消えたら、型に流し、空気抜きを3、4回して、オーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

材料一品入れたらその都度よく混ぜること。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
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北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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