キャベツは、太めの千切りにします。

フライパンに、お水1カップ。キャベツ。コンソメ大さじ2を加え20分ほど煮込みます。

煮込んだキャベツに、カットしたベーコンを加え少し水分を飛ばすようにしながら炒めます。

牛乳70cc。チーズ70gを加え、弱火でトロトロ煮込み、塩コショウで味を整えます。

火を止めてから卵黄を加え混ぜれば完成！
お好みでトッピングに温泉卵をのせても美味しいです。