豚肉はフォークで突き刺し、脂身部分は切れ目を数カ所入れます。

調味料を混ぜて豚肉とあわせて、ラップをかけ冷蔵庫に30分以上ねかせます。

保存の時は1度に使う分づつジップロックに入れて冷凍。