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さつまいもと米粉のヴィーガンクッキー
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さつまいもと米粉のヴィーガンクッキー-レシピのメイン写真

さつまいもと米粉のヴィーガンクッキー

akity2
akity2 @akity2

サツマイモメインのほっこりした自然の甘さが嬉しいグルテンフリークッキー!材料4つを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
さつまいもをメイン食材とした、美容にも良いスイーツを作りたい!と考え思いつきました。米粉や砂糖の割合もいろいろ試作しましたが、この配合がベストと感じています!ぜひ作ってみてくださいませ。

サツマイモメインのほっこりした自然の甘さが嬉しいグルテンフリークッキー!材料4つを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
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akity2
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サツマイモメインのほっこりした自然の甘さが嬉しいグルテンフリークッキー!材料4つを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
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サツマイモメインのほっこりした自然の甘さが嬉しいグルテンフリークッキー!材料4つを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
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材料

約10枚分
  • さつまいも 160g
  • 米粉 50g
  • きび砂糖 35g
  • 米油 30g
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、約2㎝厚みにカットしレンジで4分加熱する

  2. 2

    熱いうちに皮ごと潰し、全ての材料を追加してよく混ぜる

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に大匙1くらいずつ乗せ、スプーンの背で約直径4cmに潰す

  4. 4

    予熱しておいたオーブン(180℃20分)で焼いて完成!

    • さつまいもと米粉のヴィーガンクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

皮ごと潰したほうが、見た目にもさつまいもらしくなります。食品廃棄も減りSDGs的にもGOOD!

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akity2
akity2 @akity2
2023/12/04 01:29に公開
インスタフォロー大歓迎です(^^)https://www.instagram.com/akiko.sasaki3/アスリートフードマイスター1級https://akidelish.jimdofree.com/
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 さつま芋 米

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