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ひき肉と豆腐のあんかけスープ
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ひき肉と豆腐のあんかけスープ-レシピのメイン写真

ひき肉と豆腐のあんかけスープ

りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480

そのままスープのして飲んでも、ご飯にかけても美味しい！2度試せるってやつ？？
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生姜を使ったスープを作りたくて

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 豆腐 150g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ2
  • 椎茸 2〜3個
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐をペーパーで包み、600wで1分加熱する

    • ひき肉と豆腐のあんかけスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を垂らし、生姜チューブを加えひき肉を炒める

    • ひき肉と豆腐のあんかけスープ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、鶏ガラ、水、醤油、みりんと手でちぎった豆腐を入れ煮立たせる

    • ひき肉と豆腐のあんかけスープ作り方3写真
  4. 4

    椎茸をスライスして入れ2〜3分ほど煮詰め、●を混ぜて水溶き片栗粉を作りとろみをつけて完成

    • ひき肉と豆腐のあんかけスープ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐を使ったスープなので早めに召し上がる事をお勧めします！
生姜はたっぷり入れた方が美味しいです！

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りさクックスタイル
りさクックスタイル @cook_40365480
2023/09/16 10:33に公開
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このレシピのキーワード

スープ あんかけ ねぎ 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 豆腐

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