桜色のホイップコルネ
ほんのりピンクの桜色コルネです
このレシピの生い立ち
桜パウダーを使ってパンを作ってみたくなったため
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに★をいれパン生地コースで捏ねて発酵する
- 2
生地を10等分（約40g）に分割する
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- 3
生地を丸める
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- 4
生地を15分休ませる（BT）
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- 5
型にキッチンペーパーで油を薄く塗る
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- 6
生地を涙型に伸ばす
棒状にしてから片端だけ細くしてもOK -
- 7
生地を伸ばす
片端が細くなるように伸ばす -
- 8
コルネ型に生地を巻く
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- 9
35℃で40〜45分発酵する
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- 10
180℃で7〜9分焼成する
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- 11
型から外し冷ます
- 12
ボウルに♡をいれツノが立つまで混ぜる
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- 13
コルネに12の生クリームを入れる
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- 14
粉糖をまぶす
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- 15
完成！
コツ・ポイント
コルネ型に生地を巻く時はひっぱらずに乗せるイメージで巻いて下さい
つくれぽ
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