ピーマンは、縦に５㎜幅に切ります。

調味料を揃えます。

鍋に胡麻油を熱し、しらすを炒め酒をふります。
ピーマン、調味料を加え１分程炒め味を調えます。

お好みで煎り胡麻をかけ混ぜ合わせます。