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保育園の切り干し大根の含め煮
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保育園の切り干し大根の含め煮-レシピのメイン写真

保育園の切り干し大根の含め煮

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単レシピです。作り置きにも最適です。
このレシピの生い立ち
保育園の給食で提供していました。

鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単レシピです。作り置きにも最適です。
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リミコリン
リミコリン @cook_40129637

鍋に材料を入れて煮込むだけの簡単レシピです。作り置きにも最適です。
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保育園の給食で提供していました。

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材料

  • 切り干し大根 1袋
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 小3枚
  • 水 300cc
  • ほんだし 大さじ1/2〜1
  • 砂糖 大さじ1 1/2
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水につける。(10〜20分)

  2. 2

    ①の水を絞り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    人参は千切り、油揚げは細かく切る。

  4. 4

    鍋に②、③、水、ほんだし、砂糖、醤油を入れ火をかけて、汁がなくなるまで、弱火〜中火で煮る。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮る。

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637
2023/09/18 11:26に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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