バターナッツかぼちゃはピーラーで皮をむき、縦半分に切り種を取ってラップに包み電子レンジ600wで4～5分加熱する。

バターナッツかぼちゃは適当な大きさに切り、タマネギ、３、はちみつとともにブレンダーで混ぜる。

器に注ぎ、乾燥パセリを散らして出来上がり。