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お家で味噌ラーメン
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お家で味噌ラーメン-レシピのメイン写真

お家で味噌ラーメン

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

休日の日に、お家で簡単に作れる味噌ラーメン

このレシピの生い立ち
豆もやしと白菜千切りひき肉炒め
前日に仕込んでるのを使って
ラーメンが食べたくて作りました
薄味ラーメンだけど、味噌を足したら
濃厚味噌ラーメンになるよ

休日の日に、お家で簡単に作れる味噌ラーメン

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豆もやしと白菜千切りひき肉炒め
前日に仕込んでるのを使って
ラーメンが食べたくて作りました
薄味ラーメンだけど、味噌を足したら
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豆もやしと白菜千切りひき肉炒め
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ラーメンが食べたくて作りました
薄味ラーメンだけど、味噌を足したら
濃厚味噌ラーメンになるよ

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材料

  • 白菜 2枚
  • 豆もやし 四分の一袋
  • 九条ネギ 適量
  • 油 少量
  • ひき肉 100グラム
  • すりおろしニンニク 適量
  • すりおろししょうが 適量
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 中華めん 二袋
  • 水 600CC
  • 味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 粗挽き胡椒 お好みで
  • 中華スープの素 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    白菜千切り、豆もやしはひげを取り、九条ネギは小口切りにして油でひき肉と火が通るようにいためる

  2. 2

    すりおろしニンニクとしょうが
    塩コショウ中華スープの素で味を整える

  3. 3

    中華めんを、袋通りに茹でる

  4. 4

    鍋に、水を入れて沸騰させる
    味噌と酒と中華スープの素で味を整えたら牛乳、ごま油を入れてスープが煮立たったら完成

  5. 5

    器に、スープ、麺、具の順にのせて粗挽き胡椒をふりかけたら
    出来上がり

コツ・ポイント

牛乳は、お好みで量を増やして入れると
まろやかになります。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2023/09/24 06:07に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 ひき肉 中華麺 牛乳 酒 まめもやし 味噌 京ねぎ

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