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台式小菜香辣玉筍
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台式小菜香辣玉筍-レシピのメイン写真

台式小菜香辣玉筍

maliulove
maliulove @cook_40414264

白飯殺手、下酒好滋味。
このレシピの生い立ち
從鄰居爺爺那獲得了竹筍。

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maliulove
maliulove @cook_40414264

白飯殺手、下酒好滋味。
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材料

  • 筍子 300g
  • 橄欖油 50ml
  • 辣油 15ml
  • 辣椒 1根
  • 醬油 20ml
  • 白醋 10ml
  • 料理酒 10ml
  • 鹽 5ml
  • 糖 20g
  • 雪碧 100ml
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作り方

  1. 1

    將竹筍去殼,放入壓力鍋中,加入洗米水煮滾30分鐘去除苦味。

    • 台式小菜香辣玉筍作り方1写真
  2. 2

    將煮好的竹筍切成薄片。

  3. 3

    將除了竹筍外的調料全數混和。

  4. 4

    放入切片好的竹筍,並與條料拌勻。確保所有筍片均有沾上調料。

  5. 5

    將調拌好的台式小菜香辣玉筍,放入冰箱中冷藏一碗待其入味即可食用。

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maliulove
maliulove @cook_40414264
2024/04/09 13:08に公開

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たけのこ 酒

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