大量生産シンプルなバタークッキー
＊＊yuki @cook_40426727
クリスマスのイベントで配ったクッキーです
このレシピの生い立ち
クリスマス子供会で子供達に喜んでもらえるクッキーを作りたくて。
大量生産シンプルなバタークッキー
クリスマスのイベントで配ったクッキーです
このレシピの生い立ち
クリスマス子供会で子供達に喜んでもらえるクッキーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻しておく
- 2
クリーム状に柔らかくなったバターに砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜるようによく混ぜる
- 3
卵を3回に分けて加えて混ぜる
バニラオイルも加える - 4
泡立て器からゴムベラに持ち替え、ふるった薄力粉を加えサックリと混ぜていく。
- 5
ある程度、混ざったら手でまとめていく。捏ねると硬くなるのであくまでまとめる程度。
- 6
まとまったらラップに包み冷蔵庫で2時間程寝かせる。最低でも30分は寝かせる。
- 7
170度に予熱したオーブンで15分程焼く。ご家庭のオーブンによって異なるので調整してください
- 8
ココアパウダーを入れる時は20g程入れます。その分、薄力粉の量も20g減らして調整してください
コツ・ポイント
とにかく生地はコネコネしすぎなない！硬くなります。まとめたとき少し粉っぽいかな？くらいでも大丈夫です。生地を寝かせると水分が生地全体に行き渡り粉っぽさは消えます。生地は冷凍もできますよ。
つくれぽ
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