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ミミガーさしみ-レシピのメイン写真

ミミガーさしみ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

ミミガー(豚の耳)はこりこりとした歯ごたえです。1人あたり123キロカロリー、食塩相当量1.5g by沖縄市
このレシピの生い立ち
豚の耳(ミミガー)はこりこりとして美味!ミミガーのさしみ(和え物)を紹介します。

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ミミガー(豚の耳)はこりこりとした歯ごたえです。1人あたり123キロカロリー、食塩相当量1.5g by沖縄市
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材料

2人分
  • スライスミミガー(豚の耳皮) 40g
  • きゅうり 1/2本
  • もやし 20g
  • ●ピーナッツバター 20g
  • ●白みそ 小さじ1(6g)
  • ●砂糖 小さじ2(8g)
  • ●酢 小さじ2(10g)
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • ミミガーさしみ作り方1写真
  2. 2

    ミミガーは塩でもみ、30分~1時間ほど茹で水で洗い、水気を切っておきます。

  3. 3

    きゅうりは斜め切りにし、千切りにします。

    • ミミガーさしみ作り方3写真
  4. 4

    もやしはさっと茹で、水気をしぼります。

    • ミミガーさしみ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにミミガー、きゅうり、もやしを入れ冷蔵庫で冷やしておきます。

    • ミミガーさしみ作り方5写真
  6. 6

    ●の調味料を混ぜ合わせます。

    • ミミガーさしみ作り方6写真
  7. 7

    ⑤と⑥を和えて出来上がりです。

    • ミミガーさしみ作り方7写真

コツ・ポイント

★ミミガーのゆで時間はお好みで♪

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2023/12/13 02:37に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

刺身 豚肉 もやし キュウリ ピーナッツバター 白みそ

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