もちもち感がプラス♡ライスペーパー味噌玉
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
もちもち感がプラス♡ライスペーパー味噌玉
作り方
- 1
ライスペーパーを水で戻し、お皿におきます。その上に味噌をのせます。
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- 2
乾燥わかめ、塩昆布、削り節、白ごまをのせます。
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- 3
ライスペーパーで味噌と具をくるくる巻いていきます。
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- 4
お椀にのせます。
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- 5
飲むときにお湯を入れ、ライスペーパーを箸で割って混ぜます。
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- 6
しっかり混ざったらライスペーパーも具として一緒にたのしみます。
-
- 7
【応用編】
ライスペーパーでお汁はスープ玉バージョンもあります。
レシピID：21618433 -
- 8
【応用編】
ライスペーパーでお汁はさっぱり梅干海藻スープもあります。
レシピID：21625378 -
コツ・ポイント
味噌玉に入れる具は好きな具で作ってください。
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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