えのきの卵焼き 

砺波市
砺波市 @tonavege

卵を付けて焼くだけ
このレシピの生い立ち
卵の衣で焼いて、ボリュームアップ。
今回は塩、こしょう。カレー粉加えても美味しいです。

えのきの卵焼き 

卵を付けて焼くだけ
このレシピの生い立ち
卵の衣で焼いて、ボリュームアップ。
今回は塩、こしょう。カレー粉加えても美味しいです。

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材料

2人分
  1. えのき 1 袋
  2. 2個
  3. 塩、こしょう 各少々
  4. バター 少々

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とす。8等分に分けておく。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、塩、こしょうをしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを熱する。
    ②の卵に①を一つづつくぐらせ、焼く。
    両面しっかり焼く。

  4. 4

    えのきに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】77g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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