オレオ抹茶豆腐マフィン
姉cafe @cook_40150917
卵も砂糖も牛乳も油も使わないヘルシーなマフィンにちょっぴり美味しさをプラス♪お子さんと作っても楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
豆腐でちょっとリッチなスイーツを作りたいなと思った時に抹茶とオレオが家に余ってたので♪
オレオ抹茶豆腐マフィン
卵も砂糖も牛乳も油も使わないヘルシーなマフィンにちょっぴり美味しさをプラス♪お子さんと作っても楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
豆腐でちょっとリッチなスイーツを作りたいなと思った時に抹茶とオレオが家に余ってたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン型(シリコンの場合)に油を塗っておく。
オーブンを170℃で20分予熱開始 - 2
オレオ以外の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
豆腐のダマが残らないようによく混ぜる。 -
- 3
オレオ3枚を軽く砕いて②の中に入れて混ぜる。
- 4
マフィン型の8分目まで生地を入れ、残りのオレオ(軽く砕く)を上にトッピング。焼くとオレオが浮くので少し深めにトッピング♪
-
- 5
170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
終わったら竹串を刺して生地が付いてくるか見る。付く場合は追加で焼く。 -
- 6
出来上がり！
粗熱をとってお好みで粉糖をかけてもオシャレだよ♪
コツ・ポイント
抹茶を入れる時に抹茶ではなくココアを入れても美味しいかも♡豆腐の味なので砂糖を入れない場合はツナやチーズを入れてしょっぱめおやつにするのもあり！バリエーション豊富です。甘さがオレオのみなのでお好みで砂糖入れても◎
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