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減塩レモン鍋【ここから栄養士】
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減塩レモン鍋【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

減塩レモン鍋【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

レモンの酸っぱさと昆布だしで減塩！
見た目が華やかなさっぱりとしたお鍋です。
レモンスライスの枚数はお好みで☺
このレシピの生い立ち
エネルギー　614kcal
食塩相当量　2.3g

レモンの酸っぱさと昆布だしで減塩！
見た目が華やかなさっぱりとしたお鍋です。
レモンスライスの枚数はお好みで☺
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エネルギー　614kcal
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減塩レモン鍋【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

レモンの酸っぱさと昆布だしで減塩！
見た目が華やかなさっぱりとしたお鍋です。
レモンスライスの枚数はお好みで☺
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エネルギー　614kcal
食塩相当量　2.3g

レモンの酸っぱさと昆布だしで減塩！
見た目が華やかなさっぱりとしたお鍋です。
レモンスライスの枚数はお好みで☺
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材料

２～３人分
  • 鶏団子のタネ　　材料を全て混ぜ合わせておく
  • 鶏ひき肉 250g
  • 桜エビ 大さじ1
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 具材
  • 白菜　(ざく切り) 1/8株
  • 長ねぎ　(斜め切り) 1本
  • しめじ　(石づきをとってほぐしておく) 1/2株
  • しいたけ　(薄切りにする) 2枚
  • つゆ（A）
  • 昆布だし 400ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • レモンの絞り汁 大さじ1＋1/2
  • トッピング
  • レモンスライス 数枚　お好みで
  • 切り餅（鍋用） 4枚
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋につゆ（A）を入れ、煮立ったら鶏団子のタネを丸くしながら入れていく。

    • 減塩レモン鍋【ここから栄養士】作り方1写真
  2. 2

    鶏団子に火が通ったら、具材を入れていく。

    • 減塩レモン鍋【ここから栄養士】作り方2写真
  3. 3

    仕上げにレモンスライスとお餅、お好みでラー油を加える。

    • 減塩レモン鍋【ここから栄養士】作り方3写真

コツ・ポイント

お餅をあらかじめ入れていますが、〆をラーメンにするのもおすすめです！

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ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779
2024/01/05 05:05に公開
ここから栄養士です☺　https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 シメジ 片栗粉 鶏団子 しいたけ サクラエビ 切り餅 卵 酒 とりひき肉 レモン 長ネギ

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