◻︎豆腐をさいの目切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉、砂糖を入れ、ほぐしながら5分ほど炒める。

●豆腐、合わせ調味料を加えて10分ほど煮る。

●火をとめて、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜあわせる。
●再加熱し、一煮立ちさせる。

○器にご飯を盛る。
●具をかける。
●生卵をおとす。
●青海苔をかけて、できあがり。