台湾のびっくりアイスクレープ (@_@)
フォレストヒル @ryo_foresthill
台湾屋台のスイーツ、花生捲冰淇淋と言う、かなりビックリなアイスクレープをライスペーパーで再現！！
このレシピの生い立ち
花生捲冰淇淋（フアシェンジュエンビンチリン）と言う、春巻きの皮のようなクレープに、ピーナッツ、アイスクリーム、そしてパクチーの入っているビックリなスイーツをライスペーパーで再現してみました。
台湾のびっくりアイスクレープ (@_@)
台湾屋台のスイーツ、花生捲冰淇淋と言う、かなりビックリなアイスクレープをライスペーパーで再現！！
このレシピの生い立ち
花生捲冰淇淋（フアシェンジュエンビンチリン）と言う、春巻きの皮のようなクレープに、ピーナッツ、アイスクリーム、そしてパクチーの入っているビックリなスイーツをライスペーパーで再現してみました。
作り方
- 1
ライスペーパーは1枚ずつ水に浸し、2枚重ねてモチッとするまで柔らかめに戻す。
- 2
ライスペーパーの水気を拭き取り、砕いたピーナッツと砂糖、塩をライスペーパーの真ん中に振る。
- 3
2にアイスクリームをのせ、パクチーを少量散らして巻いて完成！
- 4
◾️食べた感想
私自身がパクチー好きなので、ちょっと甘しょっぱくエキゾチックで、これはこれでアリでした！
コツ・ポイント
アイスクリームを使用するので、ライスペーパーで巻く時は手早く巻いてください。
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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