人参、小松菜をさっと茹でます

茹でている間に、ピーマン、椎茸、豚肉をみじん切りにし、茹でた人参、小松菜も切ります

3にご飯を入れ、混ざったら卵を一気にいれ、パラパラになるまで炒め、バットに広げて冷まします。