じゃがいもを半分に切ったものを5mmずつ斜めに切る。ウインナーも5mmずつ斜めに切る。玉ねぎはくし切りに。

フライパンを温めオリーブオイルを入れる。ウインナーの外側がカリカリになるまで炒める。ウインナーの旨みをオイルにうつす。

ニンニクを入れニンニクの香りがでるまで炒める。じゃがいもを入れ、ウインナーの旨みをうつしたオイルをじゃがいもに吸わせる。