ピリッと美味しい☆明太子と卵のポテサラ
りんとも♡ @cook_40427369
簡単でピリッと美味しい大人のポテトサラダです。
面倒な工程はなるべく省いて簡単に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくて、ハムが無くて卵と明太子があったのであるもので作りました。
ピリッと美味しい☆明太子と卵のポテサラ
簡単でピリッと美味しい大人のポテトサラダです。
面倒な工程はなるべく省いて簡単に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたくて、ハムが無くて卵と明太子があったのであるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切り、玉ねぎを薄切りにします。
塩《分量外》をふりしばらく置いたら水を絞ります。
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに刻み、ひたひたの水、塩《分量外》を入れ、茹で上がったら水を切り潰します。
- 3
じゃがいもが熱い内にバターと甘酢を入れまぜておきます。
固茹で卵を作り殻を剥いて潰します。
- 4
①〜③の具材と明太子を適当に切ったもの、胡椒、マスタード、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
味を整えて完成☆
コツ・ポイント
※じゃがいもは皮を抜かないで茹でてもポロッと剥けるので大丈夫です。
※じゃがいもが熱いうちにバターと酢を入れると良いです。
※甘酢ではなくて、かんたん酢でも良いです。
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