
マンゴーピューレの焼肉のたれ
覚書です。作り置き。分量はあくまで勘です…
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉のたれを自作したくて。
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美味しい焼肉のたれを自作したくて。
ボウルに冷凍マンゴーを粗く潰しておく。
しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくすり潰し、生姜すり下ろし、甜麺醤を加える。
ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる
鍋に移し、軽く火にかける
火を止めたら最後にすりごま白を入れてできあがり
マンゴーがなければジャムでも。他のフルーツでも美味しいかも。
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