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マンゴーピューレの焼肉のたれ
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マンゴーピューレの焼肉のたれ-レシピのメイン写真

マンゴーピューレの焼肉のたれ

・yucca・
・yucca・ @cook_40139668

覚書です。作り置き。分量はあくまで勘です…
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉のたれを自作したくて。

覚書です。作り置き。分量はあくまで勘です…
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美味しい焼肉のたれを自作したくて。

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マンゴーピューレの焼肉のたれ

・yucca・
・yucca・ @cook_40139668

覚書です。作り置き。分量はあくまで勘です…
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美味しい焼肉のたれを自作したくて。

覚書です。作り置き。分量はあくまで勘です…
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材料

  • 冷凍マンゴー 100g位
  • しょうゆ 500ml
  • みりん 250ml
  • 砂糖 200g
  • にんにく 10粒くらい
  • 生姜 15-20g
  • 甜麺醤 大さじ4
  • すりごま白 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボウルに冷凍マンゴーを粗く潰しておく。

  2. 2

    しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくすり潰し、生姜すり下ろし、甜麺醤を加える。

  3. 3

    ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる

  4. 4

    鍋に移し、軽く火にかける

  5. 5

    火を止めたら最後にすりごま白を入れてできあがり

コツ・ポイント

マンゴーがなければジャムでも。他のフルーツでも美味しいかも。

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・yucca・
・yucca・ @cook_40139668
2023/09/27 04:42に公開
殆ど覚書ですf^_^
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このレシピのキーワード

焼き肉 にんにく 冷凍マンゴー しょうが

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