作り方
- 1
レモン１個は粗塩で擦り洗いをする。皮をすりおろし、レモンも搾る。
- 2
柔らかくしたクリームチーズをダマのないよう混ぜる。砂糖も混ぜてよく混ぜる。ヨーグルト、卵、生クリーム、レモン皮果もいれる
-
- 3
よく混ぜ合わせたら米粉(振るわなくてもOK)も入れて混ぜる。
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み空気抜きをする。 - 4
160℃に予熱しておいたオーブンで50分湯煎焼きをする。
- 5
粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし分量外の粉砂糖でお化粧をすると美味しく見えます！
コツ・ポイント
作って冷やし、次の日が1番美味しいです！さっぱりしていてとても美味でした
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