＊大豆アレルギーの人の炊き込みご飯ご飯＊

Name: ＊大豆アレルギーの人の炊き込みご飯ご飯＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2カップ; 里芋 2個(正味180g); 舞茸 1パック; 塩麹 大さじ2; 料理酒 大さじ2

yamabuki1 @wisteria79misa

里芋が入ったので、しっとりした炊き込みご飯になりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
最近、大豆アレルギーがみつかり、食べるものに困って思いついた物を作ってみようと。

＊大豆アレルギーの人の炊き込みご飯ご飯＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

米 2カップ
里芋 2個(正味180g)
舞茸 1パック
塩麹大さじ2
料理酒大さじ2

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作り方

1

白米は洗って炊飯器の釜にいれる。里芋は、包丁の背で皮をこそげ取ら、食べやすい大きさに切る。舞茸もほぐす。
2
炊飯器のお米の上に、塩麹と料理酒をかけて炊き込みご飯の水加減にし、里芋と舞茸を乗せて炊く。
3
炊き上がったら、よくかき混ぜる。
4
器によそる。

コツ・ポイント

◉塩麹には、アレルギーになるものが全く含まれていないと表示されていたので、安心して使うことができました。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2023/09/29 03:29に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

ご飯里芋こうじ酒まいたけ米

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