下足と筍ピーマンのにんにくマヨ醤油炒め
おぢゅん @cook_40408983
イカは値上がりしてるけど小ぶりなら下足なら安価で買えます！にんにくマヨ醤油で炒めたら最高〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
このレシピの生い立ち
イカ焼きが食べたくて、でも最近イカが高いから下足を焼いてみたよ。にんにく漬けの大葉を使ったら絶品だった^^
アプリでひらく作り方
- 1
イカ下足は足2本ずつに切る。ピーマンは乱切り、たけのこは食べやすい大きさ、大葉とにんにくの醤油漬けは千切りにする。
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- 2
ごま油を敷いたフライパンに、ピーマンとたけのこを入れて焼き目が付くまで炒める。
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- 3
イカ下足と大葉とニンニクを入れてぱっと炒める。※大葉のにんにく醤油漬けの醤油があればそれで味付けする。
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- 4
鷹の爪があれば細かくちぎって入れ、マヨネーズを掛けてサッと炒める。
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- 5
あっという間に完成〜！
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- 6
※今回は★印のものは、(レシピID：21598847)の大葉のにんにく醤油漬けを使いました。なくても大丈夫！
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コツ・ポイント
下足は火が通り過ぎないようにパパッと炒めてね。
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