嗚呼これこれ！ソースかつ丼（タレかつ丼）
mashirayna @cook_40152279
蕎麦屋で食べるかつ丼も好きですが、醤油とウスターソースベースのタレかつ丼も美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
群馬、福島で食べたソースかつ丼？たれかつ丼？が美味しかったのでタレの味を思いだしながら辿り着きました。
嗚呼これこれ！ソースかつ丼（タレかつ丼）
蕎麦屋で食べるかつ丼も好きですが、醤油とウスターソースベースのタレかつ丼も美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
群馬、福島で食べたソースかつ丼？たれかつ丼？が美味しかったのでタレの味を思いだしながら辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレをつくる。★の全てを小鍋に全て入れて沸々と煮たつ程度で2-3分程煮る。粗熱を取り、冷蔵後で一晩寝かす。
- 2
豚ヒレ肉を日頃のストレスをぶつけるかのように薄くなるまで叩き伸ばし、ヒレカツを揚げる。（面倒なら買ってきても）
- 3
どんぶりに白米を放り込み、好きな人を千切りキャベツを散らし、ヒレカツが揚がるのを待つ
- 4
ヒレカツが揚がったら★のタレにくぐらせ盛り付ける
- 5
残ったタレを追いがけし召し上がれ
コツ・ポイント
揚げたてのかつをタレに通すのが美味しさを際立たせるポイントだと思いますが、テイクアウトで買ってきたものでもOK。
ウスターソースより醤油を多めにするのがポイント。
ソース感を強めにしたければウスターソースを大匙3にすればOK。
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