給食＊ひじき炒め煮
子ども達に必要な、カルシウムや食物繊維、カロテンなどの栄養が豊富です。
このレシピの生い立ち
和食にも親しんでもらうため。
作り方
- 1
乾燥ひじきは、水で戻しておく。
- 2
さつま揚げ、にんじんをそれぞれ2㎝の短冊切りにする。
- 3
鍋に油を敷き、大豆、にんじん、さつま揚げを炒める。
- 4
ひじきを加え、昆布だし汁で煮る。
- 5
人参がやわらかくなったら、砂糖、醤油、みりんで味をつけて、完成！
コツ・ポイント
お好みで、大豆やひじきの量を調節してください。
長崎県佐世保市にある、私立の小中学校です。本校の子ども達に人気のレシピを紹介しています。栄養満点で、子どもたちが大好きな学校給食の味を、ぜひご家庭で再現してみてください。ＨＰリンク： https://kyubun-ejhs.ed.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619051
