切り干し大根とひじきの炒め煮
福岡県 @cook_40055734
食物繊維が豊富な切り干し大根とひじきの煮物です。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
切り干し大根とひじきの炒め煮
食物繊維が豊富な切り干し大根とひじきの煮物です。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
切り干し大根、ひじき、干ししいたけは水で戻す。
- 2
水で戻したしいたけとにんじんを千切りにする。
- 3
油揚げは油抜きし、3cm長さの千切りにする。
- 4
油で１、２、３を炒め、だし汁と調味料を加え煮含める。
- 5
熱湯をかけたグリンピースを散らす。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137642
