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マリネートチキンミートボール
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マリネートチキンミートボール-レシピのメイン写真

マリネートチキンミートボール

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • ミートボール
  • チキンミンチ 1lb1パック
  • すりおろしにんにく 2個
  • 全卵 2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パン粉 1・4カップ
  • パルメザンチーズ 1・2カップ
  • イタリアンシーズニング 小さじ半
  • パセリ 大さじ2
  • オニオンパウダー 小さじ半
  • 塩 小さじ半
  • スモークパプリカパウダー 小さじ半
  • ソース
  • 無塩バター 大さじ3
  • 生タイムみじん切り 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 3個
  • トマトペースト 大さじ1
  • サンドライトマトオイル漬 ザク切り 1/2カップ
  • ドライホワイトワインまたはバムース酒Vermouth 1/4アップ
  • チキンブロス 3・4カップ
  • 生クリーム 1・2カップ
  • パルメザンすりおろす 1・2カップ
  • レッドペパーフレーク 小さじ1・4
  • 仕上げ
  • パセリみじん切り 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミートボールをボウルに全て加えフォークで混ぜる混ぜすぎに注意

    • マリネートチキンミートボール作り方1写真
  2. 2

    トレイにボールを作る
    (大さじ1量)
    12個並べ

    • マリネートチキンミートボール作り方2写真
  3. 3

    400F
    200C
    12分

    • マリネートチキンミートボール作り方3写真
  4. 4

    ソース:フライパンにバターを熱しタイム+にんにく+レッドぺパーフレーク+トマトペースト+サンドライトマト炒める
    中火2分

    • マリネートチキンミートボール作り方4写真
  5. 5

    ④にワインを加え煮る
    中火弱3分
    混ぜながら半分量に煮詰め
    +チキンストック+生クリーム+パルメザン加え
    中火 沸騰

    • マリネートチキンミートボール作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら
    弱火 5分

    • マリネートチキンミートボール作り方6写真
  7. 7

    調理したミートボール③を加え
    オーブンに入れる
    400F
    200C
    10分

    • マリネートチキンミートボール作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/10/16 00:49に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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鶏肉 ひき肉 ミートボール 生クリーム にんにく 卵 酒 ワイン

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