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ビタミン、葉酸!ほうれん草胡麻和え
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ビタミン、葉酸!ほうれん草胡麻和え-レシピのメイン写真

ビタミン、葉酸!ほうれん草胡麻和え

クック7SP826☆
クック7SP826☆ @cook_40347101

妊活~授乳中と、貧血や野菜不足気味の時などによく食べています。ビタミン・カルシウム・葉酸などを沢山摂取できますよ。
このレシピの生い立ち
夕飯とお弁当用の作り置きを一緒にしたくて、水分をできるだけ減らしました。茹でて水気をしぼった材料を味を含んだごまで合えるイメージです。
小鉢4人分とお弁当のカップ4つ分できる分量です。

妊活~授乳中と、貧血や野菜不足気味の時などによく食べています。ビタミン・カルシウム・葉酸などを沢山摂取できますよ。
このレシピの生い立ち
夕飯とお弁当用の作り置きを一緒にしたくて、水分をできるだけ減らしました。茹でて水気をしぼった材料を味を含んだごまで合えるイメージです。
小鉢4人分とお弁当のカップ4つ分できる分量です。

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ビタミン、葉酸!ほうれん草胡麻和え

クック7SP826☆
クック7SP826☆ @cook_40347101

妊活~授乳中と、貧血や野菜不足気味の時などによく食べています。ビタミン・カルシウム・葉酸などを沢山摂取できますよ。
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夕飯とお弁当用の作り置きを一緒にしたくて、水分をできるだけ減らしました。茹でて水気をしぼった材料を味を含んだごまで合えるイメージです。
小鉢4人分とお弁当のカップ4つ分できる分量です。

妊活~授乳中と、貧血や野菜不足気味の時などによく食べています。ビタミン・カルシウム・葉酸などを沢山摂取できますよ。
このレシピの生い立ち
夕飯とお弁当用の作り置きを一緒にしたくて、水分をできるだけ減らしました。茹でて水気をしぼった材料を味を含んだごまで合えるイメージです。
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材料

4人分
  • 人参 1/3本
  • まいたけ 1パック
  • ほうれん草 2パック
  • 水 2L
  • じゃこ 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて5cmの薄い拍子切り、まいたけは5cm程度に細く割く。ほうれん草は洗って5cmに切る。

  2. 2

    大きめの鍋に水を2L以上入れて火をかける。

  3. 3

    鍋の水が沸騰したら、人参→ほうれん草→まいたけ→じゃこの順入れて、再沸騰後に1分湯でてザルで水にさらす。

  4. 4

    すぐに水気を切り、手で絞りながら★を合わせたボールに入れる。箸で混ぜたら完成!

    • ビタミン、葉酸!ほうれん草胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

栄養素を逃さないように、茹で時間を短くします。具材を薄くしておくと火が通りやすいです。

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クック7SP826☆
クック7SP826☆ @cook_40347101
2023/10/04 06:46に公開
10歳7歳の子供とパパの胃袋管理人です★不足しがちな野菜をたくさん摂れる副菜レシピを考案中!
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このレシピのキーワード

ごま和え じゃこ にんじん ほうれん草 まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619339
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