味噌マヨ＊豚きんぴら
lala2020 @cook_40296735
ゴーヤと味噌の相性は抜群！
スライスした後、指の危険を感じて
残したゴーヤで作ります(^O^)
このレシピの生い立ち
最初はきんぴらにしようとごま油を引いた上で
豚肉と冷蔵庫のクズ野菜を味噌マヨで炒めただけ
味噌マヨ＊豚きんぴら
ゴーヤと味噌の相性は抜群！
スライスした後、指の危険を感じて
残したゴーヤで作ります(^O^)
このレシピの生い立ち
最初はきんぴらにしようとごま油を引いた上で
豚肉と冷蔵庫のクズ野菜を味噌マヨで炒めただけ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに
パプリカは細切りに
レンコンはなるたけ薄切りに
ゴーヤは乱切りまたは薄切りに。 - 2
ごま油を引いたフライパンに豚肉から入れます。軽く混ぜて少し色が変わったらパプリカ、レンコンを入れます。
- 3
最後にゴーヤを入れてよく炒めます。
-
- 4
赤味噌、マヨネーズを加えます。
赤味噌は少量なのでフライパンの隅でマヨネーズ、酒を加えながらフォークで溶かします。 -
- 5
2〜4、5人前になる場合は×人数分で容器の中であらかじめ混ぜ合わせて置いた方が良いです。
- 6
出来た味噌マヨを和えて炒めれば完成です！
コツ・ポイント
簡単です。味噌なんて少々ダマになってても平気です。あるお味噌で充分です。
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