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蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)
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蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)-レシピのメイン写真

蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

多めに作って冷蔵庫に保管しておきます
料亭だと付け足しているので保管期間長そうですが
3日くらいを目安に使い切ります

このレシピの生い立ち
蒲焼き出汁茶漬けを作りたくて

多めに作って冷蔵庫に保管しておきます
料亭だと付け足しているので保管期間長そうですが
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蒲焼き出汁茶漬けを作りたくて

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蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

多めに作って冷蔵庫に保管しておきます
料亭だと付け足しているので保管期間長そうですが
3日くらいを目安に使い切ります

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蒲焼き出汁茶漬けを作りたくて

多めに作って冷蔵庫に保管しておきます
料亭だと付け足しているので保管期間長そうですが
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材料

  • みりん 100cc
  • 酒 100cc
  • 醤油 100cc
  • 砂糖 50g
  • 蜂蜜 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    みりん、酒を沸騰させアルコールを飛ばします

    • 蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)作り方1写真
  2. 2

    醤油、砂糖、蜂蜜を加えて
    一煮立ちさせたら冷まします

    • 蒲焼きのタレ(焼き鳥も作れる)作り方2写真
  3. 3

    アクが出たら取りましょう

コツ・ポイント

・あまりに詰めすぎなくて良いです
・山椒の粉5振りくらい入れるのもオススメ
・ニンニクもオススメ

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2023/10/02 06:52に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

蒲焼 焼き鳥 はちみつ 酒

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