ロースハム624g

ネットを取って約5㎜位の厚さに切って縦にも半分にする(味が早く染み込みやすいように小さめにしました)

料理酒、みりん、めんつゆ、砂糖を入れる(面倒なので直接入れています、別に合わせを作ってからかけてもいいと思います)

蓋をして中火で煮焼きする(今回は量が多いため中火よりの弱火で最初煮焼きしてます)

煮えてきたら蓋を取り味を調節して少し煮たたせる。汁気を残したい方はここで出来上がり。汁もご飯にかけてお召し上がりを。

5️⃣の行程の後、汁気をなくした状態にして出来上がり。

器にご飯を盛りチャーシューと温泉卵をのせネギを散らして完成。温泉卵、ネギはお好みで！のりやゴマがあってもいいかもです。