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栗の鬼皮のむき方
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栗の鬼皮のむき方-レシピのメイン写真

栗の鬼皮のむき方

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

秋の味覚♪
お料理に☆お菓子に☆
栗の鬼皮のむき方です。

このレシピの生い立ち
渋皮にも栄養が豊富です◎
渋皮をつけたまま、お料理に使うこともできます!!

◎渋皮の栄養◎
タンニン
食物繊維

秋の味覚♪
お料理に☆お菓子に☆
栗の鬼皮のむき方です。

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渋皮にも栄養が豊富です◎
渋皮をつけたまま、お料理に使うこともできます!!

◎渋皮の栄養◎
タンニン
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栗の鬼皮のむき方

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

秋の味覚♪
お料理に☆お菓子に☆
栗の鬼皮のむき方です。

このレシピの生い立ち
渋皮にも栄養が豊富です◎
渋皮をつけたまま、お料理に使うこともできます!!

◎渋皮の栄養◎
タンニン
食物繊維

秋の味覚♪
お料理に☆お菓子に☆
栗の鬼皮のむき方です。

このレシピの生い立ち
渋皮にも栄養が豊富です◎
渋皮をつけたまま、お料理に使うこともできます!!

◎渋皮の栄養◎
タンニン
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材料

  • くり 必要な分
  • 塩 保存するとき適量
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作り方

  1. 1

    栗はよく洗い、水につけます。
    数時間おいておきます。

    • 栗の鬼皮のむき方作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、1の栗を3分ほどゆでます。

    • 栗の鬼皮のむき方作り方2写真
  3. 3

    栗の底の部分に包丁を横に入れて、はがすようにして、むきます。

    • 栗の鬼皮のむき方作り方3写真
  4. 4

    温かい方が、むきやすいため、たくさんむくときは、むき始めるまで、2のお湯に、つけたままにしておいてください。

コツ・ポイント

◎栗を保存するとき◎
1~2%の塩水で半日つけます。
水を切ってから、5℃以下で保存してください。

冷凍もおすすめです☆

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野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
2023/10/07 07:05に公開
♪♪レシピが役に立った方は、フォロー、つくれぽ、お願いします♪♪『ベジフル俳句』発信中☆Usako's Kitchen ホームページ https://vegefru-usako.amebaownd.com/ 
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くり

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