いろいろ味噌の麻婆豆腐丼

いろいろ味噌の麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

いろいろ味噌の麻婆豆腐丼

BistroMiti @BistroMiti

いろいろな味噌をあわせてつくる、麻婆豆腐の丼です。

このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358

いろいろな味噌をあわせてつくる、麻婆豆腐の丼です。

このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358

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●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358

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●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
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→レシピID : 20483358

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材料

１〜２食分

挽肉 180g
豆腐１丁
ゴマ油小さじ１
てんさい糖(砂糖) 小さじ１
ごはん 200g
青海苔小さじ１
合わせ調味料
赤味噌小さじ２
甜麺醤小さじ１
XO醤小さじ１
豆板醤小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ１
水大さじ１

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作り方

1
◻︎豆腐をさいの目切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉、砂糖を入れ、ほぐしながら5分ほど炒める。
2
●豆腐、合わせ調味料を加えて10分ほど煮る。
3
●火をとめて、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜあわせる。
●再加熱し、一煮立ちさせる。
4
○器にご飯を盛る。
●具をかける。
●青海苔をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●調味料の分量等、お好みで調整してみて下さい。
△甜麺醤はお好みでどうぞ。
※てんさい糖（砂糖）はお好みの甘さに合わせてみて下さい。

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2023/10/02 20:48に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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丼ひき肉片栗粉豆腐赤みそご飯

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