きゅうりと油揚げのごま和え
Web食堂 @cook_40387907
まだまだ暑い日が続きますね。
こんな日にはさっぱりと。
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い日が続くんで、和え物が多くなります。
最近は、ごまの登場機会が増えてますね。
きゅうりと油揚げのごま和え
まだまだ暑い日が続きますね。
こんな日にはさっぱりと。
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い日が続くんで、和え物が多くなります。
最近は、ごまの登場機会が増えてますね。
作り方
- 1
きゅうりは、アクを抜いて眺めの斜め切りにしてから細く切り分けます。
-
- 2
塩もみして少し水分を抜いてください。
-
- 3
フライパンを煙が出るまで熱したら、油揚げを置いてカリカリになるまで焼いてください。
-
- 4
粗熱が取れてから、きゅうりと同じくらいの幅で細切りにします。
-
- 5
ボウルにきゅうりと油揚げを入れたら、しっかり混ぜてください。
-
- 6
タレを合わせておきます。
-
- 7
皿にきゅうりと油揚げを盛り付けたら、上からタレをかけます。
-
コツ・ポイント
あまり長い時間きゅうりを塩もみすると塩味がつくんで、2~3分程度にしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620070
