鶏肉しっとり！シンガポールチキンライス風
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
炊飯器にお任せでごはんとメインのおかずが同時に完成！
このレシピの生い立ち
コロナ禍以前に横浜ラポールの「ちゃっちゃっとヘルシーごはん」のプログラムで実際に作った一品です。数年前に事業団のホームページでご紹介した際に職員の間でもとても好評でした。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
鶏肉しっとり！シンガポールチキンライス風
炊飯器にお任せでごはんとメインのおかずが同時に完成！
このレシピの生い立ち
コロナ禍以前に横浜ラポールの「ちゃっちゃっとヘルシーごはん」のプログラムで実際に作った一品です。数年前に事業団のホームページでご紹介した際に職員の間でもとても好評でした。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで炊飯器に入れ、2合分の目盛のところまで水を加える
-
- 2
1に◆の調味料を加えて全体をよく混ぜ、米が平らになるようにならす
-
- 3
鶏肉の皮にフォークで穴をあけ、皮面を下にして米の上に置き、普通炊飯のスイッチを入れる
-
- 4
炊き上がったら鶏肉だけを取り出してカットする ※温かいうちであれば、テーブルナイフでも簡単に切れます
-
- 5
ご飯を全体の1/4量を盛り付ける
-
- 6
5に鶏肉と野菜を盛り付け、ドレッシングをかけて完成
-
- 7
※鶏肉をナイフで切らずに、しゃもじでほぐしてごはんと混ぜてもよいです。混ぜご飯風に食べられます
-
コツ・ポイント
鶏肉が柔らかく仕上がり、お子さまでも食べやすいです。炊飯器に入れた後はほったらかしてよいので、料理初心者にも、忙しい方にもおすすめです。（エネルギー448kcal、たんぱく質18.2g、塩分1.1g）
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620224
