長芋は皮をむいて2等分にし、半分は1.5cm角に切り、半分はすりおろします。ベーコンは1cm角に切ります。

鍋にA・角切りに切った長芋・ベーコンを入れて中火で加熱します。

沸騰したら、すりおろした長芋・牛乳を加えて弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら煮ます。

器に盛りBを振ります。