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蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単
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蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単-レシピのメイン写真

蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

蓮根(健脾開胃)・山椒(温中散寒)の組み合わせは、体を温め、水の排泄に効果あり♪冷えて、むくみのある方におすすめ♪

このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

蓮根(健脾開胃)・山椒(温中散寒)の組み合わせは、体を温め、水の排泄に効果あり♪冷えて、むくみのある方におすすめ♪

このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

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蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

蓮根(健脾開胃)・山椒(温中散寒)の組み合わせは、体を温め、水の排泄に効果あり♪冷えて、むくみのある方におすすめ♪

このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

蓮根(健脾開胃)・山椒(温中散寒)の組み合わせは、体を温め、水の排泄に効果あり♪冷えて、むくみのある方におすすめ♪

このレシピの生い立ち
れんこん
性味:甘・寒
帰経:心・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚

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材料

  • 蓮根 150g
  • 豚ひき肉 300g
  • 長ネギ(みじん切り) 1/3本
  • 生姜(みじん切り) 15g
  • 粉山椒 小さじ1/4~1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。レンコンは皮をむき、3mm幅に切って酢水につける。

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに1のレンコンを入れてする

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方2写真
  3. 3

    ボウルに、豚ひき肉・生姜みじん切り・長ネギみじん切り・しょうゆ・塩・酒・みりんを入れ

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方3写真
  4. 4

    ごま油を入れ

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方4写真
  5. 5

    2のレンコンを入れ

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を入れ

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方6写真
  7. 7

    山椒を入れて、よく混ぜる

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方7写真
  8. 8

    小さめの円形に丸めて

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方8写真
  9. 9

    フライパンに油少々を入れて熱し、両面焼く

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方9写真
  10. 10

    出来上がり!

    • 蓮根つくね♪鍋物の肉団子冷えむくみに簡単作り方10写真

コツ・ポイント

山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/10/09 23:25に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

鍋 つくね 肉団子 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 酒 山椒 しょうが 長ネギ

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