たくわんはみじん切り。ボウルにご飯茶碗　4膳、塩小さじ1/4、ごま油(濃口)小さじ1を入れ切り混ぜる。

味が均一になったら、たくわんを加えて、切り混ぜる。

刻み海苔を4g加えて、切り混ぜ、ラップに1/8ずつとりわけ丸く握る。