オクラの鰹節和え
まこ弁 @cook_40314877
5歳児の子供が美味しい、美味しいっ言うて
食べてくれます。
このレシピの生い立ち
鍋よりフライパンの方が楽チンだし
ええ感じの固さに出来上がるので
毎回、この作り方をしてます。
オクラの鰹節和え
5歳児の子供が美味しい、美味しいっ言うて
食べてくれます。
このレシピの生い立ち
鍋よりフライパンの方が楽チンだし
ええ感じの固さに出来上がるので
毎回、この作り方をしてます。
作り方
- 1
フライパンにこんな感じで
水を入れてオクラを投入。 -
- 2
だいたい1分半ぐらい湯がきます
このとき、蓋はしません。
あと水も少ないので塩も小さじ
半分ぐらいで大丈夫です。 - 3
湯がき終わったら水で冷まして
ザルにあげてキッチンペーパーで
余分な水分を吸収して下さい。 - 4
ボウルに鰹節を入れてオクラを入れて混ぜ混ぜして醤油は小さじ1～2
ぐらい入れて混ぜ混ぜ。 - 5
そしてこんな感じで完成でーす。
-
コツ・ポイント
鍋で茹でるよりフライパンでした方が
水も少なく出来るし早く出来る感じがする。
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