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貝ダシダで超簡単！激うま海鮮純豆腐チゲ
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貝ダシダで超簡単！激うま海鮮純豆腐チゲ-レシピのメイン写真

貝ダシダで超簡単！激うま海鮮純豆腐チゲ

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

全部適量！貝ダシダさえ入れてしまえば後は自分の好みの辛さにするだけでお店のように美味しく出来ます！
このレシピの生い立ち
辛い物が苦手な旦那さんが、コストコで買った海鮮純豆腐チゲの素が美味しいんだ！と力説してくるので、作ってみたところ大満足しておりました！（笑）

全部適量！貝ダシダさえ入れてしまえば後は自分の好みの辛さにするだけでお店のように美味しく出来ます！
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辛い物が苦手な旦那さんが、コストコで買った海鮮純豆腐チゲの素が美味しいんだ！と力説してくるので、作ってみたところ大満足しておりました！（笑）

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貝ダシダで超簡単！激うま海鮮純豆腐チゲ

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

全部適量！貝ダシダさえ入れてしまえば後は自分の好みの辛さにするだけでお店のように美味しく出来ます！
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辛い物が苦手な旦那さんが、コストコで買った海鮮純豆腐チゲの素が美味しいんだ！と力説してくるので、作ってみたところ大満足しておりました！（笑）

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材料

1人分
  • お好みのお肉(豚バラやホルモン、牛バラ等) 適量
  • あさり入りシーフードミックス ふたつまみ
  • キムチ お箸でふたつまみ
  • 木綿豆腐 1/4
  • 水 適量
  • 貝ダシダ 1本
  • 唐辛子 適量
  • ごま油 お鍋に1周
  • たまご 1つ
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作り方

  1. 1

    鍋に豆腐以外の材料全てを入れ、軽くごま油で炒める

  2. 2

    具材が被るくらいの水、貝ダシダ、唐辛子粉を入れて時々混ぜながら7分程煮る
    火を止める前に最後に卵を割り入れ完成！

  3. 3

    味を見て薄いようなら牛ダシダや唐辛子粉で調整してください！
    写真のチゲはホルモン純豆腐チゲです

  4. 4

    最近ダイソーでも韓国鍋뚝배기が売っています！私が使っている鍋は4号サイズです！

コツ・ポイント

お肉やシーフードミックス等、旨みのダシとなる
具材をたくさん入れた方が美味しいです

豆腐を崩しながら煮ると見た目が本場っぽく美味しいですよ！（笑）

お好みでニラやタマネギ、椎茸等の具材をプラスしても美味しいです！

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귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
2023/10/03 10:27に公開
ただの韓国好きがお家で韓国の味を、雰囲気を味わいたくていつも作っているレシピです。美味しい！と、好評なレシピを載せていますが、こんなもんだったかなぁ？と記憶を辿りながら目安となる分量で記載しています。ユルいです。私の計量はモッパラ숫가락(韓国スプーン)です。(笑) お菓子作りも好きです！！最近は韓国料理以外をよく作ります！（笑）
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このレシピのキーワード

チゲ スンドゥブ 豚肉 シーフード お肉 キムチ 卵 もめん豆腐 アサリ ホルモン トウガラシ 牛バラ肉

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