鍋を中火で熱して油・ベーコンを加えて炒める。全体に焼き色が付いてきたら、玉ねぎを加えて炒める。

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玉ねぎに火が通ったらキャベツ・椎茸・大根・人参・にんにくを加えて更に炒め、全体がしんなりとしたら●を加える。

火を強めて加熱し、煮立ったら火を弱めて蓋をして1〜2時間煮る。

蓋を外して◯を加えて味を調える。

器に盛り、好みで一味唐辛子を振る。

※ 【ベーコン（ID 20543826）】です。

※ 【ミネストローネ（トマト無し）（ID 22116191）】です。