カボチャは一口大に切り、耐熱皿にのせて軽くラップをしてレンチン７分。

1をボウルに入れマッシャーで潰す。

2に塩、黒コショウし、混ぜ合わせたら、ほぐした明太子とマヨネーズを加えさらに混ぜ合わせる。

3に解凍した枝豆を加えて出来上がり。