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里芋煮物
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里芋煮物-レシピのメイン写真

里芋煮物

yuminga
yuminga @cook_40299492

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材料

  • 里芋 600g
  • だし汁 300ml
  • 酒 大1.5
  • 味醂 大1.5
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大1.5
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋を剥いて、洗ってぬめりを取る。

  2. 2

    水・酒・味醂・醤油薄めの出汁を作り少し温める。

  3. 3

    里芋を入れる。フツフツするまで中火で茹でて、落とし蓋をし、弱火で10分。

  4. 4

    蓋を取り、火を強める。グツグツとする状態で、13〜15分水気を取る。

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yuminga
yuminga @cook_40299492
2023/10/16 10:51に公開
備忘録として始めましたが、見て下さった方、フォローして下さった方ありがとうございます!たまに材料の量を変えたりします。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 酒

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