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ふわふわ鉄板焼き〜藍茶入り〜
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ふわふわ鉄板焼き〜藍茶入り〜-レシピのメイン写真

ふわふわ鉄板焼き〜藍茶入り〜

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

シンプルな長芋の鉄板焼きに藍茶を入れてみました。薄味をつけてあるので、そのまま頂けます。
このレシピの生い立ち
藍茶の風味を、シンプルない素材と組み合わせてみようと考えました。

シンプルな長芋の鉄板焼きに藍茶を入れてみました。薄味をつけてあるので、そのまま頂けます。
このレシピの生い立ち
藍茶の風味を、シンプルない素材と組み合わせてみようと考えました。

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ふわふわ鉄板焼き〜藍茶入り〜

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

シンプルな長芋の鉄板焼きに藍茶を入れてみました。薄味をつけてあるので、そのまま頂けます。
このレシピの生い立ち
藍茶の風味を、シンプルない素材と組み合わせてみようと考えました。

シンプルな長芋の鉄板焼きに藍茶を入れてみました。薄味をつけてあるので、そのまま頂けます。
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藍茶の風味を、シンプルない素材と組み合わせてみようと考えました。

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材料

2人分
  • 山芋 300g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 油 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    山芋はすりおろす

  2. 2

    藍茶、卵、片栗粉、醤油を入れて、泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱し、山芋生地を流し入れる

  4. 4

    中火で3分ほど焼いたら裏返し、更に3分ほど焼いて綺麗な焼き色をつける

  5. 5

    お皿に取り鰹節をかける

コツ・ポイント

普通の長芋の鉄板焼きは、具材は入れませんが、あえて藍茶がアクセントになるように入れてみました。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218
2023/10/16 10:56に公開
超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！
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このレシピのキーワード

片栗粉 かつお節 卵 山芋

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